Certificazione Biologiche
In Europa il marchio che contraddistingue i prodotti da agricoltura biologica è il seguente:
Il regime di controllo Ue prevede l'obbligo d'assogettamento al sistema di controllo e certificazione per tutti gli operatori della filiera. La legge europea stabilisce regole comuni per la gestione dei processi di produzione e commercializzazione definendo i requisiti del sistema di controllo presenti in ogni stato memmbro.
Ogni paese deve identificare un'autorità pubblica di riferimento che applichi il regolamento e lo controlli. In Italia l'autorità compentente eè il MiPaf (Ministero delle politiche agricole e Forestali) che ha a sua volta autorizzato 16 organismi di controllo dopo averne valutato i criteri definiti dallo stesso regolamento comunitario, la norma UNI EN 45011 e le disposizioni applicative nazionali.
I produttori che esportano biologico negli USA devono essere certificati secondo i criteri del NOP.Il marchio federale che contraddistingue i prodotti biologici è il seguente:
Per il Canada è il seguente(CAQ):
In Giappone
Japan Agricolture Standards:
Esistono poi delle certificazioni volontarie come:
-ICEAI-FOAM ACCREDITED molto apprezzata all'estero dalle reti distributive commerciali, che prevede maggior di requisiti etico-sociali rispetto alla normativa Europea e Usa.
-ICEA- BIOLOGICO DI FATTORIA che identifica quei prodotti alimentari biologici il cui ciclo produttivo nasce e si completa all'interno di un unica azienda.
-Agriturismi Bio-ecologici- AIAB che contraddistingue le aziende agricole che producono biologico e offrono un turismo sostenibile secondo i principi sanciti dall'AIAB. (Associazione italiana Agricoltura Biologica)
