Ökologische Tierhaltung

In der ökologischen Tierhaltung ist das Ziel ein Qualitätsprodukt , im Respekt vor der Umwelt, ihrer natürlichen Gesetze und der ethologisch-physiologischen Bedürfnisse der gehaltenen Tiere. Die konventionellen, intensiven Tierhaltungen produzieren bis zu 3 Tonnen Jauche pro Einwohner. Die Verdunstung der Jauche zählt zu den hauptsächlichen Ursachen des sauren Regens, außerdem enthält sie Pestizide, Antibiotika, Nitrate usw., die in den Boden eindringen und das Wasser verschmutzen, das wir auch trinken.

In der ökologischen Tierhaltung hat die Ernährung der Tiere als oberstes Ziel nicht die Produktionsmengenoptimierung in kürzester Zeit und mit geringsten Verwaltungskosten, sondern die Qualität der Produktion.

Leider werden in den Intensivhaltungen täglich Antibiotika verabreicht, und zwar nicht zu heilenden, sondern zu vorbeugenden Zwecken, um Krankheiten zu verhindern, die im Grunde durch die unnatürliche Haltung der Tiere wie z. Bsp. Überernährung und Überfüllung verursacht werden. Das führt zu einem Teufelskreis, denn das Tier wird immer gestresster und schwächer, auch durch Hormone und Antibiotika. Die Bakterien werden immer resistenter gegen Antibiotika, die oft dieselben sind wie die, die in der Humanmedizin eingesetzt werden. Dies kann zu Antibiotikaresistenz auch beim Menschen führen. Das oberste Ziel der ökologischen Landwirtschaft ist es, Tierhaltungspraktiken zu fördern, die die körperliche und psychische Gesundheit der Tiere stärken, damit sie weniger anfällig für Krankheiten werden.